Eies av den berømte kokken Tam Pham og mannen hans, sommelier Harrison Ramhofer, Tâm Tâm er et levende og LHBTQ+ innbydende vietnamesisk spisested som ligger i Miami sentrum. Duoen har skapt en funky, inkluderende plass der dristige smaker og ekspert sammenkoblede viner kommer sammen for en matopplevelse uten like.

Menyen har en kreativ blanding av små og store tallerkener, som viser fremstående retter som deres signatur Tâm Tâm-vinger, belagt med en karamell fiskesaus med sprø hvitløk, og den saftige tamarindglaserte svineribbe toppet med knuste peanøtter og løk. For hjerteligere alternativer, ikke gå glipp av den trøstende geitekarrien med eggnudler, sitrongress og kokosnøtt, eller den sydende "situasjonen" med svinekjøtt, servert med banh hoi-nudler, agurk, løkløksolje og bønnemasse.

Hvis du leter etter fristende vietnamesisk mat i en stolt LHBTQ+-eid restaurant, trenger du ikke lete lenger.