Night Owl Cookies' grunnlegger Andrew Gonzalez, som nylig ble kåret til en av Forbes' 30 Under 30, har redefinert Miamis kulinariske scene med sitt friske inntrykk av sen kveldsmat. Night Owl Cookies, som selger en rekke smaker av kaker, og hele tiden fornyer seg, er byens eneste nattlige ørkensted og er åpen til kl. 2 hver dag.

Night Owl Cookies driver fem arenaer over hele Miami, med utsalgssteder i Miami Beach, Wynwood og Miami Design District.