El Vez er en latinamerikansk restaurant som tilbyr oppfinnsomme variasjoner av meksikanske klassikere sammen med tradisjonelle retter, sammen med en bar med et bredt utvalg av tequila og populære margaritas. El Vez balanserer en feiring sør for grensen med spenning i Las Vegas, og legemliggjør Mex-eklektisk ånd.