Den beste dim sum i Hong Kong

Dim sum betyr 'berør hjertet ditt' på kantonesisk. Vanligvis en brunsj- eller lunsjaffære for familie- og gruppesamlinger. Dim sum-restauranter spenner over hele Hong Kong. Her er noen anbefalinger for deg å nyte en grunnleggende Hong Kong-opplevelse!

Sun Tung Lok 新 同 樂

4 / F, Miramar kjøpesenter

Nathan Road 132

Tsim Sha Tsui, Kowloon (Tsim Sha Tsui MTR avkjørsel B2)

Tlf: +852 2152 1417 (reservasjoner kreves)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-22:30

En mottaker av to Michelin-stjerner, Sun Tung Lok finner en balanse mellom en tradisjonell smak og nyskapende når det gjelder valg av ingredienser. De "må prøvene" er Salted Custard Bird Nest Glutinous Rice Balls og Osmanthus Jelly.

Tin Lung Heen 天龍 軒

102 / F, Ritz-Carlton Hong Kong

International Commerce Center

1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui (Kowloon MTR)

Tlf: +852 2263 2270 (reservasjoner kreves)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30 (Mon-Fri); 11:30-15:00, 18:00-22:30 (Sat-Sun)

Ligger på nivå 102 i Ritz-Carlton hotel, fullfører denne to-stjerners Michelin-restauranten matopplevelsen med en pittoresk utsikt. Upåklagelig service men kostbar. Steamed Golden Shrimp Dumplings med bambusskudd og asparges og Foie Gras Dumplings pakket med strimlet bakverk er fantastiske.

Lung King Heen 龍 景軒

Four Seasons Hotel Hong Kong, Pallplass 4

8 Finance Street, Central (Hong Kong MTR)

Tlf: +852 3196 8888 (reservasjoner 1-2 måneder fremover kreves)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30

Lung King Heen er verdens første kinesiske restaurant og den eneste kantonesiske restauranten i Hong Kong som tildeles 3 Michelin-stjerner. Dyrt, men den fantastiske havneutsikten, oppmerksomme servicen og deilig mat gjør det verdt å besøke. Må-prøve er Steamed Lobster and Scallop Dumpling og Steamed Shrimp and Pork Dumplings with Crab Roe.

Fook Lam Moon 福臨 門

Butikk 3, G / F, Newman House

35-45 Johnston Road

Wanchai Hong Kong (10 min gange fra Wan Chai MTR)

Tlf: +852 2866 0663 (reservasjoner kreves)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:00

Føler du deg rik og berømt? Dette er hvor kinesiske tycoons går for dim sum. Fook Lam Moon er kjent for Deep Fried Beancurd Skin with Prawns and Salted Custard Liu Sha Bao, gjort på den gamle skolen.

Luk Yu Tea House 陸羽 茶室

Stanley Street 24-26

Central (Central eller Sheung Wan MTR)

Tlf: +852 2523 5464 (kø opp)

Åpningstider: 07: 00-17: 00

Vil du oppleve gamle tradisjonelle Hong Kong tehus? Luk Yu er et godt valg. Spis i tradisjonelle omgivelser og nyt de vanlige anbefalingene av Steamed Rice with Duck Meat pakket inn i ferske lotusblader og kyllingbolle i jumbo-størrelse.

Lei Garden Restaurant Group 利 苑 酒家

Butikk nr. 3007-3011

3 / F, International Finance Center IFC

Central, Hongkong Central MTR)

Tlf: +852 2295 0238 (reservasjoner kreves)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:30

Besøk Lei Garden og bli bortskjemt med upåklagelig service og imponerende dim sum til rimelige priser. Prøv deres utrolig rike sesamfrøpasta-dumplings til dessert!

Tim Ho Wan 添 好運

9-11 Fuk Wing Street

Sham Shui Po (10 min gange fra Sham Shui Po MTR)

Tlf: +852 2788 1226 (kø opp)

Åpningstider: 08: 00-21: 30

Tim Ho Wan er kjent som den 'billigste Michelin-stjerne-restauranten i verden'. Du kan enkelt gå ut sprengende i sømmen for mindre enn HKD $ 100!

Lin Heung Tea House 蓮香 樓

162 Wellington Street

Central, Hong Kong (Sheung Wan MTR Exit E2)

Tlf: +852 25444556 (kø opp)

Åpningstider: 06: 00-23: 00

Vær forberedt på å dele bord med fullstendige fremmede på Lin Heung. Prisen er billig, men kvaliteten har ingenting å rope om. Forvent en bølle atmosfære og den tradisjonelle opplevelsen av dim sum på sitt beste.